כרוב צלוי בתנור

1 כרוב
3 שיני שום פרוסות
עלים מגבעול סלרי 1
5 גבעולי תימין
1 כף שטוחה מלח גס
1 כפית פלפל שחור גרוס
1/4 כוס שמן זית

מפשילים שרוולים:

מחממים תנור ל250 מעלות.
פורסים נייר אלומיניום על משטח עבודה, יריעה גדולה כזו שאפשר לעטוף בה את הכרוב (אם צריך מחברים שני דפים ביחד בקפל קטן כדי ליצור יריעה מספיק רחבה).
מניחים מעל נייר-אפיה.
מניחים את הכרוב על נייר האפיה.

חותכים את הכרוב ל4 חלקים – משאירים אותם מחוברים בתחתית.
דוחפים בחריצים את שיני השום, עלי הסלרי והתימין.
מפזרים את המלח והפלפל ובוזקים את שמן הזית.
עוטפים את הכרוב בנייר הכסף – חשוב לאטום היטב.

מכניסים את הכרוב לתנור לשעה וחצי.
מוצאים מהתנור ופותחים ממש בזהירות (זהירות על הפנים) יוצאים מלא אדים חמים.
אם רוצים את הכרוב קצת שרוף ויותר טעים, מחזירים ל10 דקות נוספות בתנור ללא כיסוי בנייר כסף.

ומה אם אין לי?
תימין  – רוזמרין או אורגנו טרי.

עם מה זה הולך?
תוספת משובחת לכל ארוחה.

בתאבון 
נדב

אני מאוד אשמח לערבב איתכם בסדנאות שלי: לוח הסדנאות של עושהסלט
מוזמנים לעקוב אחרי גם באינסטגרם, פייסבוק וגם בטיקטוק