לאבנה ב2 מרכיבים

כן כן אתם לא טועים וגם לא טועות.
זה מתכון ללאבנה שמכינים לבד ובקלות, ממש בקלות.
ואת הלאבנה הזו מכינים ב2 מרכיבים.

את המתכון הנהדר הזה קיבלתי מענת, ענת השתתפה באחת הסדנאות האחרונות שלי ותוך כדי סדנא אמרה שיש לה מתכון ללאבנה שהוא בגדר חובה.
היא אמרה – אני ביקשתי את המתכון, לא האמנתי כמה זה קל, הייתי בספק מזה שמשני מרכביבים יוצאת לאבנה טעימה באקסטרים.

באתי הביתה – מיד פעלתי לפי ההוראות ומה אני אגיד לכן- יצאה לאבנה עשירה וקרמית בטירוף.
זה לא יאומן כמה שזה קל ועוד יותר לא יאומן שהיא לא צריכה חיתולי בד.
רק 2 מרכיבים וקצת סבלנות.

הלאבנה הזו עשירה וקרמית כמו שהיא, לקראת שבועות צירפתי למתכון הצעת הגשה שהופכת אותה לצלחת נבדרת כזו שעם לחם מייצרת ביס שהוא פצצה, פצצה!

מתכון בחזקת גזור ושמור!

מהכמויות במתכון יוצא בערך 500 גרם לאבנה

אז מה קונים?
1.5 ליטר יוגורט 6.5% שומן
2 כפיות מלח דק

ציוד:
קערה
מסננת
3 דפים של נייר סופג

להגשה:
חופן פיסטוק
חופן קשיו קלוי
כפית דבש
שמן זית
1 פלפל צ’ילי פרוס
מעט מלח גס

מפשילים שרוולים:
מרפדים את המסננת בנייר-סופג, בצורה כזו שהוא מרפד את תחתית המסננת ואת הדפנות).
מניחים את המסננת מעל קערה – חשוב לבחור קערה גבוהה/עמוקה יותר מהמסננת בכדי שהנזולים שהיוגורט יגיר לא יגעו במסננת.
שופכיםא את היוגורת על המסננת (ממש מעל הנייר הסופג).
מוסיפים 2 כפיות מלח – רצוי לפזר את המלח ולא להניח את כולו בנקודה אחת.
בעזרת כף מערבבים את התכולה – ערבוב קל ולא אגרסיבי כדישהנייר סופג לא יקרע או יזוז ממקומו.
מכסים במגבת – ומניחים לזה.
אני הנחתי לזה לכ20 שעות כמעט אבל גם לילה יספיק בהחלט.
במידה וחם מאוד יש להשאיר את הקערה במקרר בזמן הסינון.
חשוב כל כמה שעות (לא צריך לקום מהשינה בשביל זה!) לרוקן את הנוזל שניגר לקערה.
יצאו הרבה מים וזה ממש בסדר.
אחרי לילה הלאבנה מוכנה.
מעבירים לקופסה סגורה ושומרים במקרר.

הצעת הגשה:
יוצקים על צלחת כמות נדיבה מהלאבנה ומשטחים לצורת עיגול, מפזרים קשיו, פיסטוקים ואת הצ’ילי הפרוס.
מזלפים בעזרת כפית הדבש, מפזרים גם קורט מלח גס ויוצקים שמן זית כמה שאוהבים.

לא לשכוח לחם טוב.

ומה אם אין לי?
אין פה כמעט מצרכים אז גם אין תחליפים

עם מה זה הולך?
הצעת ההגשה נהדרת לארוחת שבועות אבל בתכלס זה לאבנה תמיד כיף שיש אחת טובה במקרר

בתאבון
וחג שמח

מוזמנים לעקוב אחרי גם באינסטגרם, פייסבוק וגם בטיקטוק