הסלט הזה משלב מרכיבים שהחורף הוא שיא עונתם, הדלעת בסלט אינה מבושלת ומעניקה לסלט רעננות וקריספיות. את הסלט מומלץ להכין כחצי שעה לפני ההגשה בכדי שהדלעת תתרכך מעט ותספוג את הטעמים.                                               אז מה קונים?500 גרם דלעתאפרסמון בשל ומוצק (100 גרם)5 גבעולי טרגון טרי5 עליי נענע1 פלפל צ’ילי אדום חריףחופן גרעיני דלעתחופן צנובר 1 מנה רוטב בסיס:מיץ מחצי לימון סחוט1/3 כוס שמן זית1 כפית חומץ1 שן שום כתושהכפית שטוחה מלח גסכפית שטוחה פלפל שחור גרוס מפשילים שרוולים מנקים את הדלעת מסיבים וגרעינים, קולפים וחותכים לקוביות של בערך 1/2 סנטימטר.את…