מתכוני סלטים לחג
סלטים לחגים, סלטים מבושלים, סלטים טרים, סלטים כאלה שמצריכים הכנות או סלטים שמכינים ב2 דקות וקוצרים מחמאות.
בעמוד הזה ריכזתי את כל הסלטים שמתאימים לחגים ולארוחות חגיגיות.
יהיו פה מתכונים לפי המועדים בשנה וגם מתכונים לסלטים שמצריכים קצת השקעה.
ויהיו גם המלצות שלי על איך לשלב סלטים בארוחות כבדות והכי חשוב יהיו פה מלא סלטים טעימים.
אז אלה מתכוני הסלטים שאני חושב שהכי מתאימים לחגים, לשבתות ולארוחות שמחות
בניגוד לאופנה הרווחת אני מאוד אוהב את החגים (יסלח לי סוכות אותו אני אוהב קצת פחות).את הראש השנה אני אוהב במיוחד, הוא מסמל התחדשות, את סיום העונה החמה ופתיחת פרק חדש.הוא תמיד מגיע עם נופך חגיגי, חש עצמו הכתר של
המשך קריאה
פעם מזמן סלט פירות היה כמעט הקינוח היחידי בנוף ארוחות החג. מאז השתכללנו, השתדרגנו והתחלנו לעוף על עצמנו עם קינוחים מורכבים וטעימים (זו לא תלונה) ואיכשהו נדמה לי ששכחנו את הקסם והדיוק שבפשטות.אז כיליד שנות ה80 אני חושב שהגיע הזמן
המשך קריאה
מה הקשר לסלט לא "חלבי", בועט וחריף לחג שכולו מזוהה עם רוך, גבינות וללבוש לבן? ובמילים אחרות מה לשקשוקה ולשבועות? אני לפחות, לא מצליח לחשוב על תוצר ישראלי יותר מובהק משקשוקה (המאכל והאופי) היכולת לערבב מלא דברים שיש לנו כאן
המשך קריאה
אין ויכוח ששבועות הוא חג הגבינות, אבל נדמה לי שקצת שכחנו שהחג הזה חוגג את הביכורים, את תבואת הארץ ואת השפע שהאדמה פה מניבה לנו. בסלט הזה מככבים שניים מהפירות המזוהים ביותר עם ארץ ישראל כאלה שהיו פה עוד הרבה
המשך קריאה
בחגי ישראל רוב שולחנות החג עמוסים בשלל מטעמים שלרוב יאכילו כמות סועדים כפולה מזו שיושבת לשולחן, שבועות הוא לא יוצא דופן במובן הזה, הוא שונה בדבר אחד מרכזי - שולחן החג עמוס במאפים ובצקים עתירי גבינות (ואני לא מתלונן לרגע)
המשך קריאה
כמו בסלט המקורי גם הגרסה שלי לקפרזה מוכיחה שלפעמים בשביל להיות הכי הכי בולט לא צריך לצעוק חזק - צריך להיות פשוט ומדוייק.לכאורה אין בסלט הזה יותר מדי, הקסם שלו הוא בפשטות ובאיכות חומרי הגלם: פאקוס, מוצרלה טריה, עגבניות מיובשות
המשך קריאה
סלט רביעי בסדרת הסלטים שישדרגו לכם את המנגל של יום העצמאות. אז מה יש לנו פה? רעננות של חסה ומלפפון, שמיר ובצל סגול (שמכניסים קצת אופי), ביצה קשה מגורדת וקראנצ'יות של פיתה על-האש.נכון שאין מנגל בלי טחינה? אז את הטחינה
המשך קריאה
הסלט השלישי בסדרת הסלטים שחובה בשולחן יום העצמאות, זה סלט שמבחינתי מושלם לפיתה עם בשר וטחינה אבל גם חובבי הלאכול בצלחת יהנו ממנו. סלט קלאסי שכולו עשבי תיבול קצוצים: פטרוזיליה, כוסברה, נענע ושמיר זה כל מה שנדרש לסלט הזה. הפרדת
המשך קריאה
אז הנה עוד סלט מהיר ופשוט הכנה שמתאים בול למנגל של יום העצמאות.בקולסלאו המקורי יש כרוב, גזר מגורד, המון מיונז, הרבה סוכר וחומץ - אני את הסלט שלי מעדיף רענן, קליל ובלי סוכר.הוספתי לקולסלאו תירס, עירית,וביצעתי שינויים ברוטב (אין סוכר
המשך קריאה
יום העצמאות הוא סיבה ממש טובה למתכונים פשוטים, מהירי הכנה וכאלה שמתאימים בול לשולחן העל-אש.הסלט הזה הוא בדיוק כזה:10 דקות עבודה, 4מצרכים, 3 צבעים וים מחמאות מסועדים שאוהבים חריף וטעמים עזים. ובלי קשר, אח שלי מת על הסלט הזה וכשבא
המשך קריאה
