עושהסלט

החיים הם סלט וסלט זה החיים אז תדאגו שיהיה טעים!

ברוכים הבאים לקערה שלי!
אני נדב טל ואני עושהסלט.
הבלוג שלי מוקדש כולו לסלט הטרי (טוב כמעט כולו).
תמצאו אצלי הרבה ירקות, פירות ולא מעט מילים על החיים.

אני מאוהב בשמש של הים-התיכון, באנשים של כאן ובתוצרת החקלאית המשובחת שיש לנו בארץ הזו.
אני מקפיד לאכול לפחות סלט אחד ביום ומאמין בלערבב, לגוון
ולאלתר ממה שיש במקרר או אצל הירקן.
עקבו אחרי גם ב:
אינסטגרם, פייסבוק וטיקטוק
והרשמו פה באתר לקבלת מתכונים חדשים ישירות למייל שלכן.

לסדנאות קבוצתיות, פעילות עובדים ושיתופי פעולה מסחריים –  דברו איתי .
קרפצ’יו מנגו ושמן כוסברה
רגע לפני הקרפצ'יו מנגו, נתחיל מוידוי - יש לי יחס מוזר עם מנגו.אני בתכלס מת על הפרי הזה אבל אוכל
המשך קריאה
סלט יווני
סלט יווני - לא הגיוני שעד עכשיו לא היה כאן מתכון לסלט הפשוט והמשובח הזה.אני משוגע על יוון, כשאני חושב
המשך קריאה
שזיף צהוב ושרי אדומות
הסלט הזה התחיל להתערבב לי בראש שראיתי את הצהובים הנהדרים האלה אצל הירקן.שמתי כמה בשקית בלי כוונה ברורה וידעתי שבסוף
המשך קריאה
סלט המריבה – מאסטרשף
בחרתי להכין סלט באודישן בידיעה שאני לוקח סיכון.בחרתי להגיש סלט - כי זה מה שאני עושה, אני נותן במה, מאיר
המשך קריאה
מז’וזין והדרים מאסטרשף
כמו הרבה דברים גם את ההחלטה להכין מז'וזין כמנת הכניסה לשופטי מאסטרשף קיבלתי מהבטן.הראש צעק לי אבל העצמות נדב העצמאות,
המשך קריאה
תאנים, עשבים וגבינה גרוזינית
תאנים, אני מכור אליהן.ריח של תאנה שולח אותי בשבריר שניה 30 שנה אחורה, לעץ גדול בחצר ירושלמית.לחופש גדול, לבריכה מאולתרת,
המשך קריאה
רוטב מלפפונים, תמרים ואגוזים
המנה הזו היא לא בדיוק סלט אבל מה אכפת לנו נכון?המנה הזו היא השילוב בין כל מה שחם וצונן במזרח
המשך קריאה
זוקיני צלוים ומזוגגים
השרתי את הזוקיני בקצת דבש ובלסמי, לפני שהגיעו האורחים זרקתי אותם על מחבת עד שהם צלוים וזהובים.הנחתי על צלחת עם
המשך קריאה
ענבים, מוצרלה וקרוטנים זהב
אני מניח שזה לא יפתיע אתבם אבל אני ממש ממש אוהב מעדניות.אוהב להסתובב בין מדפים עמוסי דליקטסים, עם תוויות של
המשך קריאה
הבורקס של רינה
לא, ממש לא התבלבלתם - זה תמונה של בורקס ולא של סלט.מי שעוקב אחרי באינסטגרם מכיר ויודע על חיבתי למאפה
המשך קריאה