עושהסלט

החיים הם סלט וסלט זה החיים אז תדאגו שיהיה טעים!

ברוכים הבאים לקערה שלי!
אני נדב טל ואני עושהסלט.
הבלוג שלי מוקדש כולו לסלט הטרי (טוב כמעט כולו).
תמצאו אצלי הרבה ירקות, פירות ולא מעט מילים על החיים.

אני מאוהב בשמש של הים-התיכון, באנשים של כאן ובתוצרת החקלאית המשובחת שיש לנו בארץ הזו.
אני מקפיד לאכול לפחות סלט אחד ביום ומאמין בלערבב, לגוון
ולאלתר ממה שיש במקרר או אצל הירקן.
עקבו אחרי גם ב:
אינסטגרם, פייסבוק וטיקטוק
והרשמו פה באתר לקבלת מתכונים חדשים ישירות למייל שלכן.

לסדנאות קבוצתיות, פעילות עובדים ושיתופי פעולה מסחריים –  דברו איתי .
חציל בעגבניות
בתקופה האחרונה אני כותב ומפרסם גם מתכונים לסלטי המאמות (אתם יודעים אלה שמבשלים בסיר קטן גדוש באהבה).הסלטים האלה הם פלא
המשך קריאה
שקד ירוק ומלא נענע
פעם מזמן שעוד גרתי בירושלים, כמעט בכל שבת הייתי הולך לטייל ולשוטט בין דוכני הירקות שליד שער שכם.נכנס מפשפש, מסתקרן,
המשך קריאה
סלט ביצים
אני מודה שלא ביצעתי מחקר מעמיק אבל יש לי הרגשה שהקלאסיקה הזו מנעימה ארוחות בבתים יהודים כבר מאות שנים. אני
המשך קריאה
סלט סלק ירוק
מפה לבנה, כלים נאים וכולם מתכנסים ומה נשתנה?בתכלס בכל מה שקשור לשולחן החג זה לרוב די חוזר על עצמו. יושבים
המשך קריאה
חרוסת וירוקים
השנה נפל לי האסימון שחרוסת זה כדורי-אנרגיה של היהודים, אתם מבינים משחר ההיסטוריה היינו צריכים מלא כוחות בשביל להיות עבדים,
המשך קריאה
כרוב, פול ולימון כבוש
אני אתחיל  מהסוף, אחרי שהכנתי את הסלט הזה הבנתי שבסלט הזה יש מרכיבים וכוכבים שאני מכיר היטב משולחן החג המשפחתי
המשך קריאה
ז’עלוק של אבא
אבא שלי מרוקאי שגדל במרוקו, איכשהו יצא שהמרוקאי הזה לא משתגע על חצילים, עדיין לא סידר לי דרכון פורטוגלי ובאופן
המשך קריאה
צנון שחור, פומלה ואורגולה
קו התפר הזה של האביב , זה שמחבר בין החורף לעונה החמה, הוא הזדמנות טובה לשילובים בלתי אפשריים.כאלה שמשלבים ירוקים
המשך קריאה
לפת
בבית המרוקאי שגדלתי בו הסלט הזה היה אורח קבע בשולחן החג ובשבתות.כילד ברחתי ממנו כמו מאש, לא הבנתי את עוצמת
המשך קריאה
ממרח שום-ירוק
שום-ירוק זה אוצר מקומי, מפציע רק לכמה שבועות בודדים (בערך חודש) בשנה ואז נעלם עד לשנה הבאה.ועכשיו, ממש עכשיו זה
המשך קריאה