סלטים טריים לחגים

בדומה לשבתות החגים אצלנו מתחלקים לשתי סוגי ארוחות.
ארוחת ערב שכוללת מספר סלטים מבשולים, טריליון מנות ראשונות ועיקריות – וסלט אחד או שניים טריים.
ארוחת צהריים שכווללת את אותם סלטים מבושלים,מנה או שתיים עיקרית, 2 תוספות והרבה סלטים טריים.
המשותף לשתי סוגי הארוחות – שהכל טעים ומהכל יש יותר מדי.

אז כדאי לא ללכת לאיבוד, לא לטרוח יותר מדי וחשוב מהכל כדי לא לזרוק אוכל סתם, הכנתי את המדריך הזה.
חילקתי את הסלטים לקטגוריות עם המלצה מכמה סלטים לבחור בהתאם למספר הסועדים.

הירוקים:

כי בכל ארוחה צריך סלט אחד ירוק ואם מדובר בארוחה כבדה אז בכלל הכי כיף לשמור אותו לסוף.
ההמלצה שלי עד 6 סועדים לבחור אחד.
עד 12 סועדים לבחור 2 סלטים.
מעל 15 לבחור 3, להכפיל את כמות המרכיבים במתכון ולחלק כל סלט ל3 צלחות הגשה.

בכלל כתבתי אותו לפסח יש בו כדורי תמרים, תפוחים ובעיקר חסה והוא לגמרי יתאים לראש השנה

חסה, תפוח וכדורי אנרגיה

חסה, תאנים ומעט חיטה 


ירוק, תפוח וטוויל דבש
הסלט הזה מצריך קצת השקעה והוא מוש מושלם לראש השנה


פשוט חסה – קלאסי, מהיר וטוב.
ירוק ותפוזים מסוכרים – פשוט להכנה, מרשים וטעים טעים
ירוק ואגוזים מסוכרים – מכינים צנצנת מהאגוזים האלה ופשוט מתמכרים
חסה, תרד ובטטה מקורמלת – כל מילה נוספת מיותרת.

קצת יותר משביעים
הקטגוריה הזו כוללת סלטים ובכן מעט משביעים יותר שכוללים דגן, קטניה או פסטה.
ממליצים בחום על הכמויות הבאות:
עד 6 סועדים סלט אחד ולא יותר.
עד 10 סועדים – 2 סלטים
מעל 12 סועדים – 3 סלטים.

חיטה, תמרים וחריף

כוסמין, נקטרינה וירוקים
 
 
עדשים, אגסים ובצל שאלוטס מקורמל


גריסים, סלק אדום וזוקיני

פריקה סלק ותפוח עץ

אורז בר, ענבים ושומר

קינואה אדומה ועשבים ירוקים

כאלה שכולם אוהבים
יש סלטים שאין עליהם עוררין, כולם פשוט כולם אוהבים, הנה כמה שאני אוהב במיוחד ויתאימו בול לצהריים בשולחן החג.
מבחינת כמויות – עד 6 סועדים בוחרים סלט אחד.
עד 12 – 2 סלטים
ומעל 15 סועדים – 3 לכל היותר ולא צריך להגזים.

שרי, פלפלונים וסלרי


תירס טעים טעים

כרוב, גזר ורצועות שניצל – זה אחד המתכונים הכי פופולארים בבלוג.


עגבניות, כוסברה וחריף
חומוס, עגבניות וקצת אריסה
כרוב לבן והרבה ירוק – זה הסלט שאני מכין ואוכל הכי הרבה.
אסיאתי כרוב סגול

צלוחיות קטנות ומהירות
סלטים קטנים ומהירי הכנה, מפוצצי טעם שמגישים בצלוחיות קטנות וצבעוניות.
מהקטגוריה הזו אני על 3 צלוחיות לכל שישה סועדים.

מלפפון מוחמץ מהיר, גזר מגורד חריף וצלוחית סלק אדום שילדים משתגעים ממנו


וכאן תמצאו שומר וסומק, ענבים ירוקים מהיר וטוב ועוד עגבניות קצוץ חריף

אם אתם אוהבים חריף אז צלוחית קטנה של סחוג ואתם מסודרים

מאחל לכם שתמיד אבל תמיד הצרות שלכם יהיו איזה מתכונים להכין ולבחור, שהשולחנות שלכן יהיו עמוסים בכוונות טובות, אורחים שאוהבים ועיניים מחייכות.

שנה טובה טובה
עושהסלט

לעוד מתכוני חגים
מוזמנים לעקוב אחרי גם באינסטגרם, פייסבוק וגם בטיקטוק